スパイス香る ささみの鶏ハム
しっとり柔らかく、スパイスの香りが食欲をそそる鶏ハム🍗
仕込んでおけば、サラダやおつまみ、あと一品にも大活躍！
【材料｜ささみ300g分】
ささみ 300g
塩 3g
砂糖 1.5g
オレガノ 1g
クミンパウダー 1g
パプリカパウダー 2g
【作り方】
① ささみの筋を取り、塩・砂糖・オレガノ・クミン・パプリカパウダーを揉み込む。
② 冷蔵庫で一晩寝かせ、味をなじませる。
③ ささみをラップで包み、丸い棒状になるように転がしながら形を整える。
④ 水を張ったフライパンに入れて蓋をし、蒸し焼きにする。中心までしっかり火を通す。
⑤ 粗熱を取って好みの厚さにカット。お好みで刻みねぎ、スプラウト、パプリカパウダーを散らしたら完成！
※加熱時間はささみの太さやフライパンによって変わるので、中心温度75℃で1分以上を目安に、しっかり加熱してください。ラップは加熱調理に対応したものを使用しましょう。
詳しい作り方が気になる方は、コメントでお気軽に聞いてください！😊
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制作・運用: 秒速ラボ