豚肉とパプリカのレモンクリームパスタ
冷蔵庫にあるもので、ちょっとごちそう。
豚肉の旨みに、パプリカの甘み。
そこにレモンを効かせたクリームソースを合わせると、濃厚なのに後味はさっぱり。
「今日は何作ろう？」って日に、
冷蔵庫にある食材で気軽に作ってみてください🍋
【材料】
・豚肉
・パプリカ
・パスタ
・にんにく
・玉ねぎ
・きのこ
・生クリーム
・レモン
・チーズ
・バター
・オリーブオイル
・塩
・黒こしょう
【作り方】
① 豚肉と野菜を食べやすい大きさに切る。
② フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りを出して、具材を炒める。
③ 白ワイン、生クリームを加えて軽く煮詰める。
④ 茹でたパスタを加え、茹で汁でソースの濃度を調整する。
⑤ バター、チーズとレモン汁、レモンの皮を加えて、塩・黒こしょうで味を整えたら完成。
※生クリームがなければ牛乳＋粉チーズでもOK。
きのこや玉ねぎ、ほうれん草など、冷蔵庫にある野菜を足しても美味しいです。
豚肉とパプリカのレモンクリームパスタ
制作・運用: 秒速ラボ