ささみフリットとハニーヨーグルトソース
ささみ、フリットにしたらめちゃくちゃジューシー。
白ワインとレモン、マスタードで30分漬け込んで、
少ない油でカリッと揚げ焼きに。
仕上げにさっぱりしたヨーグルトソースを添えれば、
軽めのランチにも、お酒のおつまみにもぴったり。
【材料】
・ささみ
・片栗粉
・白ワイン
・レモン
・マスタード
・砂糖
・オレガノ
・塩
・黒こしょう
・揚げ油
・ヨーグルトソース
【作り方】
① ささみを食べやすい大きさに切る。
② 白ワイン、レモン、マスタード、砂糖、オレガノ、塩・黒こしょうを合わせ、ささみを30分漬け込む。
③ 漬け込んだささみに片栗粉をまぶす。
④ フライパンに少なめの油を熱し、両面をカリッと揚げ焼きにする。
⑤ ヨーグルトソースを添えて完成。
少ない油でも、しっかりカリッと。
ささみとは思えないジューシーさをぜひ。
詳しい作り方が気になる方は、コメントでお気軽に聞いてください！😊
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ささみフリットとハニーヨーグルトソース
制作・運用: 秒速ラボ